Harina de Pathiri Idiyappam Appam Tasty Nibbles 1kg

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Fabricante: Tasty Nibbles
Código del fabricante: 8907093007522
Disponibilidad : Disponible

Cantidad:szt
Precio neto: 13.89 zł / szt 15.00 zł / szt

Tasty Nibbles es una marca apreciada que ofrece productos alimenticios de alta calidad. Sus productos se destacan por su sabor auténtico, carácter natural y versatilidad en la cocina diaria. Es una propuesta para aquellos que valoran la tradición y la alta calidad.

Appam Idiyappam Pathiri Powder Tasty Nibbles es una mezcla refinada basada en harina de arroz finamente molida, creada pensando en los tres pilares de la cocina de Kerala: los esponjosos appam, los sedosos hilos de idiyappam y los ultradelgados y suaves panes pathiri. La granulometría adecuada y la estabilidad de absorción hacen que la masa se mezcle fácilmente, no se aglutine y mantenga la humedad ideal. Gracias a esto, el appam resulta poroso y ligero, con un borde ligeramente crujiente, el idiyappam forma hilos uniformes y elásticos, y el pathiri permanece blanco, flexible y sutil en sabor. El perfil neutro y de arroz complementa bien el coco, las hojas de curry, el ghee suave o las salsas picantes, por lo que esta base es adecuada tanto para desayunos como para abundantes almuerzos. La preparación es simple y predecible: para el appam, añade agua y un poco de masa madre o levadura y, opcionalmente, leche de coco, deja fermentar brevemente y luego fríe en una sartén con tapa para obtener el característico "centro suave y borde de encaje". El idiyappam se forma vertiendo agua hirviendo sobre la mezcla, amasando una masa suave y exprimiéndola a través de una prensa directamente sobre las esteras para cocinar al vapor. El pathiri se elabora con masa de agua caliente: estira muy delgado y sofríe en una plancha seca hasta que esté ligeramente dorado. Es una alternativa práctica y naturalmente sin gluten al pan, que combina perfectamente con guisos de verduras, curry de pollo, camarones en salsa, chutney de coco o dal. Su formato práctico hace que siempre tengas en la cocina una base lista para platos auténticos del sur de India: rápido, limpio y con un efecto repetible, independientemente del nivel de experiencia.

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